Cẩm nang

Với nhịp sống hiện đại của xã hội hiện nay, nhiều người đang có nhu cầu mua yến sào để chăm sóc sức khỏe cho bản thân, gia đình hay dùng làm quà biếu, quà tặng cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp. tổ yến sào không còn là thứ hàng xa xỉ khan hiếm như trước kia nữa. Nhưng để mua được loại tổ yến đúng với nhu cầu bản thân, phù hợp với túi tiền của mình thì không phải là chuyện dễ dàng. Để bạn không còn phải đắn đo, bối rối trước quyết định mua của mình, hãy cùng CiCi Thượng Đỉnh Yến tìm hiểu các loại tổ yến sào trên thị trường hiện nay nhé!

Theo các chuyên gia nghiên cứu, Tổ yến khi phân loại theo màu sắc sẽ có 3 loại chính bao gồm bạch yến (yến trắng), hồng yến (yến hồng), huyết yến (yến đỏ). Trong số đó thì yến trắng chiếm đến 90% sản lượng tổ yến trên toàn thế giới và 10% còn lại là yến hồng và yến đỏ. Do đó, đã có rất nhiều thắc mắc xung quanh bạch yến, trong đó thắc mắc: "Có phải tổ yến càng trắng càng tốt hay không?" được nhiều người quan tâm nhất. Vậy hãy cùng CiCi Thượng Đỉnh Yến đi tìm lời giải đáp nhé!

Trong quá trình sử dụng và bảo quản, không ít trường hợp yến xuất hiện các đốm vàng nhạt, bị chuyển từ màu trắng sang màu vàng sậm, thậm chí là màu cam. Vậy, yến có màu vàng là do đâu? Khi tổ yến từ trắng ngả sang vàng có còn sử dụng được không? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguyên nhân và tác hại của tổ tến để lâu bị vàng.

Tổ yến thô là loại tổ yến nguyên chất nhất, tổ yến nguyên thủy còn lông, được khai thác trực tiếp từ tự nhiên hoặc từ các nhà nuôi yến lâu đời và đóng gói thành phẩm. Sản phẩm gần như nguyên bản ban đầu từ khâu thu hoạch đến khâu thành phẩm nên vẫn còn lông chim và lẫn các tạp chất bám vào tổ.